Kulinarium

Noch vor wenigen Jahren galten Kraut, Kohl und Rüben als Aschenputtel der Feinschmecker und Spitzengastronomen. Doch das steigende Bewusstsein für gesunde Ernährung und den hohen Wert regionaler und saisonaler (Bio)Lebensmittel, haben ›Kraut & Rua'm‹ wieder ins Zentrum der heimischen Küche gerückt.

Wie es uns die Natur vorlebt – Winter ist die Zeit von Rückzug und Innenschau. Jetzt werden Kräfte für den Neubeginn im Frühling gesammelt.