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Kulinarium

Bio Jungpflanzen vom Sonnentor Frei-Hof

Am Bio-Bauernhof Frei-Hof im Waldviertel sprießen bereits die Jungpflanzen. In liebevoller Handarbeit werden die grünen Bio Kraftpakete hier ressourcenschonend und nachhaltig herangezogen. Gesetzt wird dabei auf alte samenechte Sorten, die weiter vermehrt werden können und auf besondere Raritäten. Online (shop.frei-hof.at) kann man schon…
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Grossauer: Bio-Produkt des Jahres

Zum zweiten Mal wurde von „biorama” und der Messe Wieselburg mit Unterstützung des Landes Niederösterreich das „Bio-Produkt des Jahres“ in sieben Kategorien gewählt. Grossauers Edelkonserven aus Schönberg am Kamp wurden dabei in der Kategorie Farm & Craft zum Bio-Produkt des Jahres gewählt. Eingereicht wurden über hundert biologische Produkte,…
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Kellerschlössel-Kulinarium: Mochi in der Wachau

Am 10.Oktober kochte das Kultrestaurant Mochi aus Wien im beeindruckenden Ambiente des barocken Kellerschlössels in Dürnstein groß auf. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber begleiteten den Abend mit außergewöhnlichen Weinen. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe des Kellerschlössel-Kulinariums lädt die…
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