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Kulinarium

Weintaufe Langenlois 2019

Anfang November wird vielerorts der neue Weinjahrgang gesegnet, dieser Brauch wird am 9. November in Langenlois begangen, wo ein Grüner Veltliner aus der Taufe gehoben wird. Der frisch-fruchtige Jüngling mit pfeffrigem Charakter und elegantem Abgang steht im Mittelpunkt eines Festes im „stiegenhaus“ in Langenlois. Als Zeichen der Verbundenheit mit…
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Zauberlehrlinge im Waldviertel gekürt

19 Lehrlinge der NÖ Wirtshauskultur stellten gestern wieder ihr Können in den Bereichen Küche und Service unter Beweis und überzeugten eine fachkundige Jury. Auszeichnungen und Preise gab es je nach Lehrjahr für ein mehrgängiges Menü und für ein besonders ansprechendes Service. Die Niederösterreichische Wirtshauskultur steht neben authentischer…
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Bunter Grillteller

Sommerzeit ist Grill-Zeit! Mit hochwertigem Bio-Fleisch wird der Grillabend zu einem besonderen Genuss! Agnes Schrenk vom Biohof Schrenk zeigt, wie's gut wird! Die in etwa 2 cm dick geschnittenen Steaks vom Jungrind mit der Gabel ein wenig spicken, salzen, pfeffern und mit einem hochwertigen Öl gut beträufeln. Sehr gut eignet sich eine…
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